TheLifeCo Hindistan Cevizi Unu, organik olarak üretilen hindistan cevizi meyvesinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen glutensiz bir undur. Buğday ununa eşsiz bir alternatif olan hindistan cevizi unu, düşük glisemik endeksi ve lezzetiyle popüler bir un çeşidi haline gelmiştir.
Un kullanarak yaptığınız pek çok tarifte kullanabilirsiniz, özellikle tatlı tariflerinde denemenizi öneririz. Tariflerde belirtilen un miktarının 1/4’ünü hindistan cevizi unu (120 gram normal una 30 gram kadar Hindistan cevizi unu gibi) ile değiştirebilirsiniz. Hindistan cevizi unu, yüksek oranda lif içerdiği için çok fazla su emer ve bu sebeple, tarifinizdeki sıvı miktarını da aynı miktarda artırdığınızdan emin olmalısınız.