Uçucu yağların elde edilmesi sırasında (distilasyon) altta biriken sıvıdır. Hidrolatlar aslında yan ürünlerdir. Yapılarında bitkinin suda çözünen maddelerini ve az miktarda uçucu yağ içerirler. Uçucu yağa benzer özellikler gösterirler cilt üzerine direk olarak uygulanabilir. Serin yerde ve gölgede saklanmalıdırlar.