Dropena Dropena Aynısafa Yağı

Aynı safa kuzey Akdeniz ülkelerine özgü yıllık bir çiçektir. Adı, genellikle ayda bir veya her yeni ayda takvim ile çiçeklenme eğilimini ifade eder. “Kadife çiçeği” terimi Meryem Ana’yı ifade eder ve çiçekler Katolik olaylar sırasında onu onurlandırmak için kullanılır. Mısırlılar gençleştirici özelliklere sahip olduklarını düşünüyorlardı. Hindu dünyasında, çiçekler tapınaklarında tanrı heykellerini süslemek için kullanıldı, ayrıca yiyecek, kumaş ve kozmetikte bir renklendirici ve özellikle ilgi çeken, 18. ve 19. yüzyılda nergis peyniri renklendirmek için kullanıldı. Aynı sefa tarihsel olarak tahıl, pirinç ve çorbalara lezzet katan bir gıda olarak kullanılmıştır. Yaprakları parlak renkleri için salatalara eklenebilir.