Cabra coffe rosters Cabra Coffee Roasters Ethiopia Sidamo Filtre Kahve 250 gr

Ethiopia Sidamo GR.2
Menşei : Etiyopya
Bölge : Sidamo
Çekirdek Tipi : Arabika
Tadım Notları : kayısı, limon,
Rakım : 1700m – 2200m
Asidite : Yumuşak, tatlı, sitrik
Gövde : Ağır
İşlem : Doğal, güneşte kurutulmuş
Sertlik – İçim : Dengeli

Ethiopia Sidamo GR.2 nitelikli kahve çekirdekleridir. Dünyanın eski medeniyetlerinden biri olan Ethiopia kıtada sömürgeleştirilememiş tek ülkedir. Ülke inanılmaz coğrafi güzellikleri, büyüleyici manzaraları, antik kaleleri ve kutsal mekanlarıyla çok zengin bir kültürel yapıya sahiptir. Ülkede tropical iklim hakimdir ve ılıman bir havaya sahiptir. Ülke ekonomisi ağırlıklı olarak tarım ve hayvancılığa dayalıdır ve en önemli ihraç malları arasında Ethiopia Sidamo Gr.2 kahvesi gelmektedir. Ülkede yaklaşık 15 milyon insanın kahve tarımıyla uğraştığı bilinmektedir. Ethiopia kahveleri afrikanın en iyi kahvelerini üretmektedir. Kahvenin ekim alanlarının çoğu 1600 metre yükseklikte olan bölgelerdir.

Afrikanın en büyük ülkelerinden biri olan Ethiopia kara kıtada kahvenin doğduğu yer olarak anılmaktadır. Cabra Coffee Roasters olarak ülkenin Sidamo’da yer alan 1700 rakımlı dağlık Sidamo bölgesinin geleneksel yöntemlerle küçük çiftliklerinde yetiştirilen tam yıkanarak güneşte kurutulan bir kahvedir. Ağırlıklı olarak meyvemsi aroması ve kokusuyla diger kahve tülerinden ayrılır. Limon yoğun aroması ile kahvesini sade sevenler için ideal bir tatdır.